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あす楽

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商品名
極上本まぐろ赤身合計1k端材詰め合わせ
【訳あり】【訳アリ】【わけあり】【ワケアリ】
原産地/製造地
大西洋・地中海マルタ
内容量
合計1kg前後詰め合わせ
原材料
蓄養本マグロ(クロマグロ)
賞味期限
出荷日より冷凍7日
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
※こちらの商品はカタチが不揃いな商品となりますので、ギフト・ご贈答には向きません。サク取りをしたまぐろの切り落とし端材となり、厚み・形状が不揃いで、薄いものや台形・三角形等のものが混合されます。解凍し、お刺身にするとあまり分からない事ではございますが、ご了承をお願いします。
※まぐろの冷凍保存について
まぐろは業務用マイナス60度(超低温)の冷凍庫でのみ、冷凍保存が出来ます。 ご家庭用の一般的な冷蔵庫では低くてもマイナス15~20度前後なので、冷凍状態で保存をしていてもどんどん品質が落ちてしまいます。
本当に美味しい状態でお召し上がり頂く為に、まぐろの賞味期限を解凍前の冷凍庫保管を「約7日」とご案内しております。是非お早めにお召し上がり下さい。
※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。
又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。
詳細説明
本まぐろファンには赤身好きな人が多いです。これぞまさしく、通の味わいです。

●「まぐろの真髄は赤身にあり」と言われるほどの旨さ...本まぐろは、やはりこの赤身でしょう!他のまぐろに比べると、艶めく赤色が美しい。これは味も濃厚な証拠です。
本まぐろの赤身は、酸味と甘みのバランスが絶妙!しっとりとした旨味があり、舌に絡みつくような食感が特徴的。お刺身の後には、贅沢にも本まぐろのヅケを堪能してみては?














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