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【名称】

【ふるさと納税】CH-67【ふるさと納税】【訳あり】天然本マグロ 赤身 大満足1kg

容量

天然本マグロ 赤身 1kg(6サク前後)

消費期限

冷凍7日

※解凍後はすぐにお召し上がりください。

アレルギー

【特定原材料7品目】

・なし

【申込期日】

定数に達し次第終了(上限50セット)

※販売可能になり次第、不定期で再販させていただきます。

【発送期日】

返礼品の発送時期につきましては、商品発送元の 協同組合尾鷲観光物産協会 がお届け日程調整のご連絡をさせていただきます。

事業者

長久丸冷蔵

【商品説明】

【訳あり商品】50セット限定販売

自社マグロ漁船 長久丸により水揚げされた国産 天然本マグロ(クロマグロ)の赤身の内、正規商品規格から外れた、いわゆる “B品” を集めた1kgセットです!B品理由は、血栓・シミ・スジが多かったり、他部位に隣接する部位であることからです。(詳しくは、[ 規格外の理由 ]をご覧ください。)お得な価格で最高級本マグロを心ゆくまでお召し上がりいただけるお得なセットです!#オワセチョイス #極上マグロ #大容量魚セット #クロマグロ #黒鮪 #まぐろ

正規商品規格から外れた部位を集めたセットです!

自社マグロ漁船 長久丸により水揚げされた国産 天然本マグロ(クロマグロ)の赤身の内、正規商品規格から外れた、いわゆる “B品” を集めた1kgセットです!B品理由は、血栓・シミ・スジが多かったり、他部位に隣接する部位であることからです。(詳しくは、[ 規格外の理由 ]をご覧ください。)

別名 “黒いダイヤ”最高級 国産 天然本マグロ

当商品は、別名 “黒いダイヤ” と呼ばれる、最高級 国産 天然本マグロを使用しています。本マグロの中でも『赤身』は脂の乗りこそ無いものの、本マグロ本来の味を楽しめる部位と言われており、トロ部位には無い濃厚で強い旨味が特徴です!そんな最高級本マグロをお得な価格で心ゆくまでお召し上がりいただけるセットです!

ご注意:当商品は[訳あり商品]です。ご注文前に上記理由に目を通していただき、気になる方はご注文をお控えください。※上記写真はわかりやすい訳あり部位の例写真です。

でも、容量はA級品の “約2倍” !

高級料亭などに卸されるA級部位に比べると、色味や形状・スジの多さはもちろん劣りますが、価格あたりの量が約2倍!最高級の本マグロ本来の旨味を一番楽しむことの出来る「赤身」を存分に心置き無くお召し上がりいただけます。解凍方法は、下記を参考にしていただくか、商品付属の冊子に従って解凍するだけですぐ食べていただけます!

◆解凍方法について解凍方法は「氷水解凍」がオススメです。やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。電子レンジ解凍・冷蔵庫解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ(旨味成分の流出)が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます!

オススメのお召し上がり方

形の整った皮付きの部位は「刺身」が一番!

解凍後、皮だけ切り取って1cm前後にサク切りすれば完成!

スジが多い部位は「ネギトロ」に!

スジが多くて食べにくい場合は、包丁の背の部分でスジから身をこそぎ取るようにすれば贅沢な本マグロの中トロを使った「ねぎとろ」が出来上がります!薬味と和えて、ご飯にもつければねぎとろ丼としてお召し上がりいただけます!

色味や形が悪い場合は「漬けマグロ」!

他にも、色味や形が不揃いな部位は薄くそぎ切りにして、麺つゆ1:醤油1で作った漬けダレに入れて15分ほど寝かせると、食欲そそる漬けマグロを作ることが出来ます。お好みでゴマ油もご使用ください!

そのままアボカドと和えて『ハワイ風 マグロのポキ』もオススメです!

色味が気になる部位は、豪華「中とろカツ」!

色味が気になる部位でも、火を通せば味は何も変わりません!トンカツを作る要領で衣をまぶして揚げれば超贅沢な「本マグロの中とろカツ」の出来上がり!火が通ると更に柔らかく、ジューシーな食感になるのでスジが多い部位で作るのもオススメです!

長久丸冷蔵のマグロ

遠洋はえ縄マグロ漁船の船元ならではの質・価格・量!

長久丸が運営する遠洋はえ縄マグロ漁船「長久丸」が、世界の海で捕ってきた高品質なマグロだけを使用!さらに自社加工場で、1本1本加工することで美味しい味・お得な価格・たっぷりの量を実現しました!

溢れる旨味と、綺麗な色味もちっと食感が自慢

釣りたて新鮮な状態のまま

超低温で管理することで、細胞の破壊を防いで旨味成分の流出(ドリップ)を防止。色鮮やかで、まるで先ほどまで生きていたかのような「もちもち」とした食感をご家庭までお届けできるようになりました!そんな最高の状態の「天然マグロ」を、プロ達の手で1つ1つ、1枚1枚手作業で丁寧に加工しています。

私たちのこだわりが詰まったおいしい『天然マグロ』是非、心ゆくまでお楽しみください!

提供:株式会社長久丸 長久丸冷蔵部

【大容量】本マグロの赤身を訳あり価格で大量GET! CH-67【ふるさと納税】【訳あり】天然本マグロ 赤身 大満足1kg

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最終更新日:2021-09-17

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